건물은 그 대지와 같이 숨을 쉴 수 있어야 한다.

포도호텔 내부로 제주의 야생정원이 자연스레 흘러 들어오고

때때로 내부의 공간이 밖을 향해 열리기도 하면서

제주의 자연과 대화를 나누는 듯 조화를 이뤄야 한다.